漬物

先週は、六次産業化として主に農産加工についての話を書きました。

その加工品の中でも、特に取り組みやすいのは漬物ではないでしょうか？

比較的簡単にできますし、お金もあまりかかりません。

積み草

ひところの雨がちの天気も収まり、当地では晴天が続いています。

我が畑の重粘土質の土もようやく乾いてきました。

六次産業化について

　農業で収益を得る上で、最近特に強く推奨されているのが六次産業化。

　すなわち、農産物の生産だけでなく、加工、販売まで手がけるという方法です。

雨の日の直売所出荷

　ここのところ、ずっと雨が続きました。

　そのせいで、ろくに収穫もできません。

微生物と香り

　今回は久しぶりに微生物の話題です。

　以前に、微生物について書いた時から、ずっと疑問に思っていることがありました。

近所の米づくり

　
　私の古くからの知り合いの農家さんが、今年の春から自然栽培の米づくりに取り組みはじめています。

　今までずっと慣行栽培だったので、初めて聞いたときはビックリしました。

アグリフードビジネスと地域力

　先日、「アグリフードビジネスと地域力」というタイトルで（株）ナチュラルアート代表取締役の鈴木誠氏の講演会があったので、行ってきました。

　最近、聞きにいった講演の中でも特に興味深く、参考になりましたので、内容をご紹介します。

えひめＡＩの奥に潜むもの

私の愛用している微生物資材、えひめＡＩがなくなってきたので作りなおしました。

そのために、まずはポリタンクの洗浄です。

植物工場

今回は植物工場についての話題です。

　農業は、どうしても天候によって生産が左右されますが、工業製品のように一定品質のものを安定して生産したい、というニーズは強いですね。

　そこで、ビニールハウスや温室を使った、いわゆる施設園芸が行われています。

干しナス

　今年は、ナスがやたらとよく取れます。

　しかし取れ過ぎ。

多品目少量か一品目専作か

　農業として野菜栽培を始めるとすると、まず最初に単一品目を専作するか、多品目を少量で栽培するか、という選択肢が生じます。

　単一品目の場合は、大規模化、機械化とセットで効率化を図ることがよく進められます。

秋野菜とゲリラ豪雨

　近頃は、雨が急に激しく降ることが多いですね。

　秋野菜定植したいのに、畑づくりがなかなかできません。

緑化によるクールダウン

　毎年、いつもながらの愚痴ですが、今年も暑いですね。

　私のパソコンはボロ家の二階においているのですが、去年は暑すぎて故障してしまいました。

　パソコンに暑さが天敵なら、人間も同じ。

カイワレ大根

　ダイコンの種がなくなってきたので、今年の春に、種を取りました。

　一回ダイコンの種取をすると、むやみやたらに種ができるし、やや大きいこともあってかさばるので、どうやって消費しようか？と思っていました。