カイワレ大根

　ダイコンの種がなくなってきたので、今年の春に、種を取りました。

　一回ダイコンの種取をすると、むやみやたらに種ができるし、やや大きいこともあってかさばるので、どうやって消費しようか？と思っていました。

　で、行き当たりばったりに、カイワレ大根を作ってみることにしました。

　紙コップにティッシュペーパーを何枚か入れ、水で湿らせ、種を適量入れます。

　そして紙コップの回りに広告紙をぐるぐるっと撒いて、遮光しました。

　あとはそのまま１週間放っておいただけ。

　そうすると簡単に出来上がりです。

　食べてみると、そんなに辛くはありませんが、まあそれなりの味です。

　極めて大雑把ですが、簡単にできて面白かったです。



　実は、これを小学生の次女の夏休みの宿題にしようと思い、と提案したのですが、次女から「カイワレは辛いから嫌い」と却下されてしまいました。

　折角上手く出来たのに・・・

　と、お父さんは今日も一人寂しく、カイワレを作っています。

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