味噌づくりの再チャレンジ

先日、みそ作りをしました。

去年の年末にもやったのですが、時間がものすごくかかった割には少ししかできなくて、残念な思いをしていました。

都市近郊農地の光と影 その2

都市近郊農地の光と影　その１からの続きです。

私の住居から数軒隣に住んでいた、近所のおばあさんが亡くなりました。

一人暮らしでした。

都市近郊農地の光と影 その１

新規就農に際して最も人気がある地域は都市近郊だと聞いたことがあります。

私は幸か不幸か、比較的町中に近い田舎にたまたま住んでいて、そのあとにこの場所で就農したいと活動しています。

再び味噌づくり

お正月前に味噌づくりにチャレンジしましたが、時間がかかって大変だったわりには、ほんの少ししか作れなくて、がっかりしました。（→　味噌づくり）

そこで今回、圧力鍋を購入して再チャレンジすることにしました。

米ぬかの肥料成分その２

米ぬかの肥料成分その１からの続きです。

ぼかし肥の作り方は、人によって大きく異なりますが、一般的なのは米ぬかと油かす、その他有機物と土を混ぜ、水分を２０％程度まぜてよくかき混ぜる、という方法です。

米ぬかの肥料成分 その１

今年の栽培計画を立てるにあたって、安くて使い勝手がよい米ぬかを積極的に使用したいと思っています。

米ぬかについては以前にも書きました（　畑での米ぬか利用その１、　畑での米ぬか利用その２）が、利用範囲が広すぎて細かいことは書ききれませんでした。

種の自家採取、その３

種の自家採取その１
種の自家採取その２からの続きです。

ｂ．　ブランドイメージをアップさせるために種を取る場合

Ｆ１野菜に対するアンチテーゼとして、自家採取した種の野菜をアピールしよう、とする場合です。

昨年の総括

今の時期は農閑期ですし、昨年一年の総括をしてみましょう。

ＰＤＣＡ（計画ー実行ー評価ー改善）サイクルを回して来年のステップアップを目指します。

種の自家採取、その２

少し時間があきましたが、その１からの続きです。

（写真は自家採取したインゲン豆です。
インゲン豆は完全自家受粉といって、花が咲く前に自家受粉するので、とても種をとりやすい作物です。）

味噌づくり

あけましておめでとうございます。

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